Crypto - impostos apenas se converter mais que cap. inicial?

Apenas para ter a certeza: apenas pago impostos se converter crypto para Fiat, mais do que o capital inicial, passado menos de um ano, correto?

Portanto, independentemente do tipo de ganhos que tenha feito (Trading, staking, airdrop), apenas pago os 28% sobre a diferença positiva entre o que retirei de Fiat e o que depositei de Fiat?

Outra pergunta, para aproveitar, tenho de declarar o dinheiro que depositei/converti para crypto, ou apenas tenho de declarar quando converto ganhos para fiat (se menos de 1 ano) ?

Ainda outra, mas no geral: tenho de declarar o dinheiro que deposito ou retiro de plataformas de investimento, ou apenas tenho de declarar os ganhos quando os retiro? Tenho de declarar os ganhos mesmo se não os retirar da plataforma?