Cane morde una persona

ciao a tutti, son qui per chiedervi un parere in merito ad una situazione accaduta a mia madre. Scendendo nel cortile di casa, una dog sitter teneva 3 cani slegati, uno di questi ha corso verso mia mamma e le ha ferito la mano e il braccio (ha le cicatrici), fasciatura per 12gg, jeans strappati e danni morali. Il cane non è assicurato. ora la situazione è questa, mia mamma le ha mandato una pec elencandole determinate cose e descrivendo la circostanza chiedendole un rimborso di 2000€, la signora ha risposto sminuendo la situazione e proponendo un risarcimento di 550€. Secondo voi come si dovrebbe muovere? Avete esperienze simili? Grazie mille!